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去越南的人, 幾乎都會帶它的名產 " 腰果"
腰果產品通常有分好幾種, 有原味(未撥殼), 蜜汁, 鹹酥, 辣味, 還有哇沙米的唷~
但通常我最喜歡的還是原味(未撥殼)的. 可以吃到腰果最原始的甜味.
在台灣市面上販售的商品,通常都是已經經過加工過的, 要吃原味的,還是要到越南才能購買的到.
看起來, 很像炒花生吧~~
腰果跟花生一樣, 外面有一層薄膜, 可撥也可不撥, 但我通常都會撥掉, 這樣吃起來的口感會更好~
腰果: 含蛋白質、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6。還有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。 適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病。
這裡有更詳細的介紹 http://epochtimes.com/b5/8/4/2/n2067607.htm
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