最近在各大百貨公司裡都有看到這家挺有日式風格的拉麵店"花月嵐拉麵"~
來自東京的花月嵐已有20年歷史, 在日本共有274家門市喔~
在等待候位的時候, 先來研究一下菜色~
好多種拉麵唷~ 看到都眼花了~ 不過第一次光臨,當然要嚐嚐招牌的大蒜拳骨拉麵囉~
除了主餐拉麵以外, 還有許多日式的小點心可供顧客選用, 黃金煎餃, 炸豬排, 炸鳥揚, 金黃薯條, 可樂餅....
男生建議可以點他的套餐組合, 感覺還蠻划算的~
桌上有許多種調味料, 大家可以依照自己喜愛的口味去添加唷~
最右上角那瓶黑黑的小陶壺, 他可是店內招牌配料"嗆辣韭菜"唷~
每日以新鮮韭菜, 醃拌獨家特製辣醬, 最能滿足愛吃辣的顧客了~ 不過對不吃辣的我, 好像派不上用場..
猜猜看這瓶是什麼 ?? ~~ 原來是胡椒粉~ 超可愛的吧, 好像一瓶飲料喔~
別以為他只是一般的黑胡椒, 它可是巴黎老品牌高檔食品名店FAUCHON的黑胡椒喔~ 真高檔~
花月嵐還提供免費的生鮮大蒜, 使用擠蒜器擠出的蒜末, 保留小顆粒口感而糊狀蒜泥, 生鮮大蒜的辛辣加入大蒜拳骨湯頭中, 層次更豐富更夠味！
但....不適合約會中的情侶, 吃完後會有不好的口氣 >"<..
小等了一下, 拉麵終於上場囉~
這是Rick點的大蒜拳骨叉燒拉麵 NT$220~ 大家來找碴, 趕快來搶答, 猜看看這碗與下面那碗大蒜拳骨拉麵差在哪邊?
猜到了嗎? 原來是多了叉燒兩個字, 就會多三片肉片唷~ 價錢也會多60塊唷~ =.=" .....
大蒜拳骨拉麵 NT.160
拳骨指的是豬的前腿骨，因形狀像拳頭而得其名，拳骨熬煮後，湯頭富含膠質而鮮甜。花月嵐的招牌大蒜拳骨湯頭，由創始者－北条普一所開發，維持15年超高人氣。「大蒜拳骨拉麵」中使用豚骨中養份含量最高的優質「拳骨」、大量的上選大蒜、嚴選素材，與日本道地的豬背精華油脂，以特殊製法熬煮，將養分與美味融入湯汁，成為「花月嵐拉麵」最引以為傲的特製秘傳湯頭。
大蒜拳骨白濃拉麵 NT.160
天然鹽因產地的氣候因素，製造方法多少有些不同，風味也各異其趣。花月嵐嚴選自日本全國各地的天然鹽，與濃郁的秘傳大蒜拳骨湯頭完美搭配，讓白色的湯頭擁有清爽的口感。這是遍嚐拉麵的拉麵通，絕不可錯過的新選擇。
「鐵板炒飯」有醬油、蒜香、咖哩奶香、榨菜四種口味可以選擇~
花月嵐鐵板炒飯之終級料理教戰：
熱滋滋的鐵板炒飯上桌→用隨餐附上的兩個炒飯匙將奶油移到鐵板上溶化，先淋一圈特製醬汁(淋一半就好，之後再依各人偏好調整口味)→快速翻炒，這時可撒些香氣高雅的FAUCHON黑胡椒→把飯鋪平輕輕壓一壓(約等30秒)→哇~粒粒金黃閃著誘人的鍋粑，趕快移至盤裡大快朵頤吧！
我們這次是選擇"咖哩奶香", 帶有鍋巴口感的飯粒, 包裹著香濃的奶油與蛋汁, 加上獨家咖哩醬汁, 微辣的口感, 真的很特別, 也很好吃~
我看大家桌上幾乎都有這盤黃金煎餃, 不免俗的, 我們當然也要來上一盤囉~
煎到酥脆的外皮, 一口咬下, 鮮甜的肉汁馬上噗汁出來, 但是料有點少..所以吃起來不夠滿足~
下次去逛街時, 若有看到這家日式拉麵店, 不彷可以進去嚐嚐看這口味特別的大蒜拳骨拉麵唷~~
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